Annemin tarifinden nefis gratin

Curry Soslu Patates Gratin

Selam arkadaşlar!

Bugün sizlerle nefis bir yemek paylasıcam!

Tarifi almaya hazırmısınız??

Bu aslında bi tür gratın ama annem bu yemeği biraz kendi zevkine göre değiştirmiş. Yıllardır annem yapar biz yeriz :) Bu sefer ben yaptım, sizde yapın yiyin :)) gerçekten çok güzel ve çok pratik bi yemek.

Gelelim malzemelere:

• İsteğe göre patates (ben burda 3 büyük, 2 küçük patates kullandım)
• 1L süt 
• 200ml krema
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk dolu dolu yemek kaşığı curry

Üzeri için:

• 14 kahve kaşığı tereyağ 
• 200g rendelenmiş kaşar peyniri

Şimdi gelelim yapılışına:

• Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, yuvarlak ama "çok çok " ince doğruyoruz. (Çok ince derken abartılı şekilde ince, resimdekiler gibi) 

• Doğramış olduğumuz patatesleri bir karıştırma kabına alıp üzerine süt, krema, baharatlar, tuz ve curry ekleyip karıştırıyoruz. Patatesleri harmanlıyoruz.

• Harmanlanmış patatesleri derin bir cam kaseye alıyoruz. Üzerine, içinde patatesleri harmanladığımız sosu döküyoruz. Sosu, patateslerin üzerini geçene kadar döküyoruz, yani tamamını. Üzerini aleminyum folyoyla tamamen kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına veriyoruz.

• 1 saat sonra fırını açıp patatesler olmuşmu diye kontrol ediyoruz. Ben daha çok patatesler hafif pembeleşince, sos göz göz olana kadar bekleyip, fırından çıkarıyorum.

• Fırında çıkarır çıkarmaz, üzerine önce 200g rendelenmiş kaşar peynirini bölüyorum. Hemen ardından üzerine tereyağ koyuyorum hertarafına. Tereyağı koymamın sebebi, kaşarı içine çektiğinde kup kuru olmaması. Tekrar fırına yollayıp, sadece üzeri pembeleşene kadar bekleyip fırından alıyorum.

Ve işte tataaaaaaaa! Misss gibi lezzetli, tadına doyulmaz yemeğimiz hazır!

Bu yemeği yiyen herkes, ya tarifini istiyor yada bu yemeği tekrar tekrar yemek istiyor! 

Patateslerin birazını kalın doğrayıpta denediğim oldu bu yemeği ama inanın ne tadı nede yumuşaklığı kesinlikle aynı olmuyor. Tarife göre az biraz zahmetli olsada patatesleri incecek doğramak, inanın sonucu harika!

Yumuşacık, curry tadıyla ağza gelen incecik patatesler! :)

Sizde deneyin ve afiyetle yiyin!

Hepinize afiyet olsun ❤